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Asado de ternera	Receta de: Asado de ternera Ingredientes Huevos (3 unidad) Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Cheese Cake	Receta de: Cheese Cake Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes 309 g Queso crema 100 g Azúcar 300 g Crema de leche 14 g Gelatina sin sabor 60 cc agua(para la gelatina) 1 kilo frutillas 250 leche condensada Masa 300 g galletitas molidas 100 g manteca sin sal derretida Cobertura frutilla 250 g frutilla 3 cucharadas azúcar Jugo limón cantidad deseada 7 g gelatina sin sabor Pasos Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno. Poner en licuadora el queso crema,leche condensada,crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina,juntar las dos mezclas con movimientos envolventes. Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera.Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate,frutilla lo que prefieras
Cordero Navarin	Receta de: Cordero Navarin Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Croquetas	Receta de: Croquetas Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Empanadas	Receta de: Empanadas Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Framboisine	Receta de: Framboisine Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes 309 g Queso crema 100 g Azúcar 300 g Crema de leche 14 g Gelatina sin sabor 60 cc agua(para la gelatina) 1 kilo frutillas 250 leche condensada Masa 300 g galletitas molidas 100 g manteca sin sal derretida Cobertura frutilla 250 g frutilla 3 cucharadas azúcar Jugo limón cantidad deseada 7 g gelatina sin sabor Pasos Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno. Poner en licuadora el queso crema,leche condensada,crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina,juntar las dos mezclas con movimientos envolventes. Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera.Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate,frutilla lo que prefieras
Fresa Pistacho	Receta de: Fresa Pistacho Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes 309 g Queso crema 100 g Azúcar 300 g Crema de leche 14 g Gelatina sin sabor 60 cc agua(para la gelatina) 1 kilo frutillas 250 leche condensada Masa 300 g galletitas molidas 100 g manteca sin sal derretida Cobertura frutilla 250 g frutilla 3 cucharadas azúcar Jugo limón cantidad deseada 7 g gelatina sin sabor Pasos Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno. Poner en licuadora el queso crema,leche condensada,crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina,juntar las dos mezclas con movimientos envolventes. Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera.Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate,frutilla lo que prefieras
Milhojas	Receta de: Milhojas Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes 309 g Queso crema 100 g Azúcar 300 g Crema de leche 14 g Gelatina sin sabor 60 cc agua(para la gelatina) 1 kilo frutillas 250 leche condensada Masa 300 g galletitas molidas 100 g manteca sin sal derretida Cobertura frutilla 250 g frutilla 3 cucharadas azúcar Jugo limón cantidad deseada 7 g gelatina sin sabor Pasos Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno. Poner en licuadora el queso crema,leche condensada,crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina,juntar las dos mezclas con movimientos envolventes. Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera.Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate,frutilla lo que prefieras
Muslos de pollo asado	Receta de: Muslos de pollo asado Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Panchos	Receta de: Panchos Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 1 personas Pan de viena Mayonesa Ketchup Cómo hacer panchos Dificultad: muy fácil Tiempo total 5min Colocar los panchos en el agua. Dejarlos en la olla hasta hervir, lugo poner en el pan y listo.
Paris Brest	Receta de: Paris Brest Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes 309 g Queso crema 100 g Azúcar 300 g Crema de leche 14 g Gelatina sin sabor 60 cc agua(para la gelatina) 1 kilo frutillas 250 leche condensada Masa 300 g galletitas molidas 100 g manteca sin sal derretida Cobertura frutilla 250 g frutilla 3 cucharadas azúcar Jugo limón cantidad deseada 7 g gelatina sin sabor Pasos Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno. Poner en licuadora el queso crema,leche condensada,crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina,juntar las dos mezclas con movimientos envolventes. Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera.Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate,frutilla lo que prefieras
Pasta	Receta de: Pasta Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Picada Cumpleaños	Receta de: Picada Cumpleaños Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes: Para 8 personas Salame del bueno. Cantimpalo. Mortadela en tacos. Jamón crudo. Jamón cocido aceitunas pikles tomate seco.
Picada Premium	Receta de: Picada Premium Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes: Para 8 personas Salame del bueno. Cantimpalo. Mortadela en tacos. Jamón crudo. Jamón cocido aceitunas pikles tomate seco.
Picada Uruguay	Receta de: Picada Uruguay Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes: Para 8 personas Salame del bueno. Cantimpalo. Mortadela en tacos. Jamón crudo. Jamón cocido aceitunas pikles tomate seco.
Pizza 1	Receta de: Pizza 1 Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Pizza 2	Receta de: Pizza 2 Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Pizza canchera	Receta de: Pizza canchera Ingredientes Huevos (2 unidad) Preparación
Pizzeta con Anana	Receta de: Pizzeta con Anana Ingredientes Bananas (2 unidad) Leche (2 ml) Acelga (1 gr) Preparación
Roti de cerdo	Receta de: Roti de cerdo Ingredientes Aceite (120 ml) Carne (250 gr) Huevos (5 unidad) Acelga (100 gr) Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.
Sandwiches Jamon y Queso	Receta de: Sandwiches Jamon y Queso Ingredientes Aceite (0 ml) Preparación Ingredientes: Para 2 personas Pan de miga. Jamon serrano. Queso Danbo. Manteca.
Sandwiches Olimpicos	Receta de: Sandwiches Olimpicos Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes: Para 2 personas Pan de miga. Mayonesa. Lechuga. Huevo. Jamón Tomate Queso.
Trio Jamon Pollo queso	Receta de: Trio Jamon Pollo queso Ingredientes Receta sin ingredientes Preparación Ingredientes Para 8 personas Redondo de ternera 1.5 kg Cebolla grande 1 Dientes de ajo 6 Laurel 2 Tomillo seco Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino blanco Agua Cómo hacer Redondo de ternera asado tradicional Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 40 m Elaboración 10 m Cocción 1 h 30 m Lo más práctico es que pidamos en la carnicería que nos preparen la carne, quitando la grasa de la superficie y atándola con cordel, si no podemos hacerlo nosotros en casa. Para que coja más sabor suelo marinarla la noche antes y la dejo reposar en la nevera hasta el día después. En primer lugar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos grandes, después la colocamos en una bandeja que pueda ir al horno.Sobre ella colocamos la carne de ternera previamente salpimentada.Regamos el redondo con un buen chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco, también generoso.Espolvoreamos con el tomillo por ambos lados. Partimos los ajos y los añadimos a la bandeja, junto al laurel.Por último, ponemos un poco de agua para que se forme salsa durante la cocción. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que se vaya haciendo por ambos lados una hora, aproximadamente. Cuando la carne esté hecha pero jugosa la sacamos de la bandeja y colocamos esta al fuego, para que reduzca el contenido. Podemos añadir un poco más de vino y agua si queremos que salga más salsa o que esta no sea tan concentrada. Pasamos el contenido por el chino. Serviremos el plato cortando la carne en lonchas no muy gruesas y con la salsa por encima.